桜を見ながら食べたい♪桜餅の種類・食べ比べのポイントをご紹介！

桜や菜の花など春の花が咲く季節になりました！
穏やかな暖かい日に桜祭りなどの春のイベントやお散歩で少し遠くまで！という方も
多いのではないですか？

お出かけ先にはたくさんの誘惑がありますよね。

春の和菓子の代表格「桜餅」は、暖かい春の訪れを感じさせてくれるお菓子ではないでしょうか。
そんな「桜餅」を見つけたらあなたは買って食べてしまう派ですか？
私は食べてしまう派です！！美味しいもの大好き！花より団子なあなたにおすすめな
この季節絶対食べたい「桜餅」の魅力と食べ比べポイントを今回はお届けしちゃいます。

あまり食べ比べをしないという方も、この記事を読むと今年は「桜餅」の食べ比べをしてみたくなるかもしれませんよ！

季節の和菓子を通して、自分純度を上げてみましょう！

そもそも桜餅とは？

「桜餅」とは小麦粉やもち米から作られた生地と、小豆餡、塩漬けにした桜の葉で作られた和菓子です。

桜色の色粉が使われることが多く、美しい桜色であり、桜の葉っぱの香りが特徴的です。

桜餅は俳句の世界では春の季語にもなっていて、桜が開花する3月下旬から4月上旬に食べられることが多い和菓子です。

「桜餅」の特徴でもある桜の葉ですが、桜の葉を巻く理由として、桜の香りをつけたり、お餅の乾燥を防いだりするためと言われています。
桜の葉には抗酸化作用や抗菌作用があり、防腐の効果も期待できるんです。

「桜餅」は主に長命寺桜餅と道明寺桜餅の2つがあります。どちらも「桜餅」ですが使われる材料も見た目もまったく違うのが面白い和菓子です。

関東風【長命寺桜餅】と関西風【道明寺桜餅】の違い

「桜餅」といっても関東、関西で形が違うのは有名な話ですが、何がどのように違うのかまとめてみました。

関東

関東風桜餅は【長命寺桜餅】と言います。
主に東日本を中心に食べられている桜餅です。小麦粉で作った生地を薄く焼き、「こしあん」を巻いたり挟んだりして作ります。

クレープのような見た目が特徴です。塩漬けにした桜の葉は3枚使われるのが一般的！
江戸幕府8代将軍・徳川吉宗は、江戸に花見の名所をつくろうと、隅田川沿いにたくさんの桜を植樹しました。この桜の葉っぱを活用するために、東京都墨田区の向島にある長命寺で働いていた山本新六が桜餅を考案したのがはじまりとされています。現在も墨田区向島には、山本新六が創業したお店があります。

関西

関西風桜餅は【道明寺桜餅】と言います。
主に関西地方を中心に食べられている桜餅です。もち米を蒸して乾燥させ、荒く挽いて作られた「道明寺粉」と、「つぶあん」で作ります。大阪の藤井寺市にある道明寺で最初に作られたことから、道明寺餅と呼ばれるようになりました。関西風桜餅は塩漬けにした桜の葉を1枚使用して作ります。

関西風桜餅「道明寺」の特徴は、おはぎのような、つぶつぶとした見た目と、もっちりとした食感です。

桜餅の食べ比べで注目したいポイント

関東と関西の「桜餅」の違いが確認できたら、次はそれぞれの「桜餅」の食べ比べのポイントをお教えしましょう！「桜餅」は春の定番な和菓子ですが、お店それぞれに違いがあり食べ比べをしてみるとより楽しい和菓子なんですよ！

まず、大きく違いが出るのが使用している「餡」です。こしあん、粒あん、白餡、白小豆餡など桜餅に使用している餡が違います。また、使われている餡の甘さによっても「桜餅」全体の甘さも変わってきます。

その他、桜の葉が食べられるか食べられないかも食べ比べの時に見ておきたいポイントです。

桜の葉が苦手という方も多いと思いますが、私個人はふわっと香る桜の葉の香りも楽しめる「桜餅」が心もお腹も満たしてくれる「桜餅」のように感じています。

是非、以下のポイントを参考に「桜餅」の食べ比べをしてみてくださいね。

その他、大きさや色味などもお店ごとに違っているので「ここの桜餅が好き！」というものができると毎年春が楽しみになるのでおすすめです。

桜餅を含む季節の和菓子から得られること

季節の和菓子はスーパーやコンビニなどでも気軽に購入できるようになったので、和菓子が身近に感じている方も多いと思います。

和菓子の良いところは「その季節を味わうことができる」ということ！

なかなか季節の行事を行う地域や家庭も少なくなってきていますが、和菓子はその季節にあったものを提供してくれるので、忘れやすい季節行事を思い出させてくれる一面もあります。

毎日忙しい中でもふっと和菓子を見ることで、今の季節や行事に気軽に触れてみてください。
そういった面で今回ご紹介した「桜餅」は一番季節を感じる和菓子として最適だと思います。

桜餅を通して心を豊かに！

いかがでしたか？「桜餅」は１年の中でもっとも様々な場所で販売されている和菓子なので、手に取りやすいのではないでしょうか！
そして、季節を身近に感じるのに最適な食べ物です。
「忙しくてお花見にいけない！！」
「気軽に季節を楽しみたい！」

そんな方にオススメしたい「桜餅」をぜひ手に取って気軽にお花見体験してみてください。
そして、時間があれば食べ比べもしてみてくださいね。「桜餅」の豊富な種類に驚くはずです！

今の季節をしっかり楽しむことで、心も豊かになり自分純度も自然と上げていくことができますよ！